5月24日上午,安庆市市场监管局联合安庆市教育局、民政局对望江县赛口镇敬老院及学校食堂开展联合检查,县市场局食品股、赛口市场所陪同检查。进一步加强了乡镇养老与教育等重点领域的食品安全监管,践行食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动文件精神,确保特殊群体“舌尖上的安全”。
检查组一行按照餐饮服务食品安全操作规范先后对望江县赛口中学、望江县启航民办幼儿园和望江县赛口镇中心敬老院开展督查,以3家餐饮服务单位的证照、从业人员健康状况、食品加工操作规范、食品留样制度、场区布局与环境卫生等方面为重点检查项,对加工区的刀具、消毒柜中的餐具是否符合标准进行现场抽检,最后就检查过程中发现的风险隐患逐一形成《食品安全现场督查整改问题清单》,以座谈会的形式向3家餐饮服务单位通报此次检查中出现的问题并提出针对性指导意见,督促其限期整改落实,进一步抓细抓严做好食品安全各项工作。
通过此次多部门联合督查,进一步规范了餐饮服务单位在食品加工各环节的操作流程,落实了乡镇敬老院与学校食堂的主体责任,践行了“守底线、查隐患、保安全”专项行动的精神与要求,为迎接党的二十大顺利召开营造了良好的社会氛围。(撰稿人:桂新田;审核人:张隆煜)
|