2021年高考、中考即将来临。6月1日,望江县市场监管局联合县人民检察院、县教育局、县卫健委等部门,对2021年高、中考期间食品安全工作进行部署并开展随机抽查,全县13家高、中考食宿点单位一同参会。
会上,各职能部门对食品安全保障工作进行了部署安排,要求各食宿点的各类餐饮服务单位,要提高思想认识,落实主体责任,进一步落实食品安全各项管理制度,严格规范操作;要按照疫情防控和食品安全的要求,全力把牢高、中考期间疫情防控关和食品安全关,切实让考生吃得安全,吃得健康。县市场监管局还和各食宿单位签订了食品安全责任承诺书。
会后,与会单位组成联合检查组,详细检查了食品储存管理、食品添加剂管理、餐饮住宿用具的洗消和保洁,以及从业人员健康和培训状况,食品原料进货查验和索票索证,食品留样等工作。
据了解,为扎实做好考试期间食品安全保障工作,望江县市场监管局提前谋划、精心组织,将考生集中食宿点及周边餐饮单位列为重点保障对象,印发了重点突出、针对性强的保障工作方案,在做好常态化疫情防控的基础上,切实保障“两考”期间广大考生的就餐安全。高、中考期间,市场监管部门将对学校食堂、为考生提供就餐服务的供餐单位实施全程监督、驻点保障,逐一审查食谱、每餐开展监督检查,做到每日每餐必查。(王翔汤成)
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